各種果樹へのエテホンの適用方法

エテフォン作物に対して、成長抑制、花芽形成と開花の誘導、花の性別制御、器官離層の誘発、果実成熟促進など、多くの生理的効果をもたらす。同時に、様々な生化学反応も引き起こす。

1. 開花促進

エテフォン植物中のインドール酢酸オキシダーゼの活性を高め、IAAの生合成を遅らせ、植物中のIAAレベルを低下させ、ジベレリンそしてサイトカイニン。これは、枝の先端の成長を抑制し、花芽の分化を促進するという目的を達成するのに役立ちます。花芽の分化期間中に、栄養成長が過剰であったり、停止しなかったりすると、花芽の分化に深刻な影響を与えます。エテホンで処理することにより、果樹の新しい枝の成長を抑制したり、新しい枝を枯死させたりして、花芽の分化の正常なプロセスを確保することができます。

エテホンはライチ、リュウガン、リンゴ、マンゴー、青梅などの果樹に適用され、非常に顕著な効果を発揮します。エテホンはライチとリュウガンの冬芽の成長に対して顕著な抑制効果または枯死効果があります。パクロブトラゾールやアミノ酸と併用すると、冬芽の成長を顕著に抑制し、枝の太さの増加を促進することができます。他の植物調節剤や栽培方法と組み合わせると、エテホンはリンゴの開花促進に非常に効果的です。例えば、40%エテホンを400倍濃度で、85% B9を400倍濃度で、さらに環状樹皮処理を施した赤ふじリンゴでは、新芽の成長を効果的に抑制し、植物の開花能力を高め、果実の重量と収量を大幅に増加させることができます。

マンゴー、青プラム、キウイなどの果樹にエテホン処理を施すと、新芽の成長が抑制されます。処理後7～10日で青プラムとキウイの新芽は枯死し、開花が促進され、着果率と収量が増加します。キウイにエテホン処理を施すと、果実の形状が平らになり、果実数が大幅に減少します。また、エテホンは単独で使用しても、B9やPP333と混合しても、幼果の脱落を促進し、果実の硬度を大幅に低下させ、成熟効果をもたらします。バナナに対するエテホンの効果は、他の果樹とは異なります。バナナに吸収される吸枝の数が増加し、果実の疎らつきと果実指数が低下し、結果として収量が減少します。

II．「過剰成長」の防止

ライチとリュウガンはどちらも混合花芽です。春に開花し、高温にさらされると、「過剰成長」現象が頻繁に発生します。特にリュウガンでは、「過剰成長」が発生すると、花の品質と収量に深刻な影響を及ぼします。ライチとリュウガンをエテホンで処理すると、花穂上の小葉の成長を抑制し、純粋な花穂を生産することができます。黒葉ライチにエテホンを散布する実験研究により、花穂の純度と花穂あたりの平均果実数が増加することがわかりました。エチレンの適切な濃度は200～250 mg/Lです。リュウガンの芽が5～8 cm伸びたときに250～300 mg/Lのエテホンを散布すると、花芽の形態分化に効果があり、「過剰成長」を防ぎ、正常な花穂が得られます。

エテホンを用いて花穂の小葉を処理する場合、濃度が不適切だと落花の原因となることが多い。実験では、ライチとリュウガンの発芽期における温度と湿度の変化がエテホンの効果に影響を与えることがわかった。低温高湿度の春には、「過剰成長」を防ぐためのエテホン濃度は250mg/Lであるが、高温乾燥の春には、「過剰成長」を防ぐためのエテホン濃度は150mg/Lであり、それでも落花を引き起こし、ライチとリュウガンに対する効果は同じである。

III. 熟成促進

エテホンホルモンはクロロフィルの分解を促進し、アントシアニンの生成を促進し、果皮を着色させることで、成熟プロセスを加速させます。「フィッシャーズスマイル」の果実が満開になってから50日後に200mg/Lのエテホンホルモンを散布すると、アントシアニンの合成能力が著しく向上し、果実の着色が早まり、着色面積は61%になります。エテホンホルモンは、大粒チェリーの着色と成熟を改善する一定の効果がありますが、その効果はホウ砂＋ジベレリン処理に比べてやや劣ります。ヨーロッパ産スイートチェリーを30mg/Lのエテホンホルモンで処理すると、果実の成熟が1～2日早まります。柿の自然成熟の2週間前に500～1000mg/Lのエテホンホルモンを散布すると、成熟プロセスが促進され、果実の品質を低下させることなく、果実の成熟が1週間早まります。エチレンホルモン処理後、可溶性固形分、ビタミンC、果実の大きさには大きな影響はないが、滴定酸度は減少する傾向がある。

IV．保管と保存

生鮮果物の販売において、保存期間を延ばすために、エテホンは果物の熟成を促す目的で一般的に使用されます。エテホン処理後の果物は色と風味が向上しますが、使用濃度には注意が必要です。マンゴーを200mg/Lまたは400mg/Lのエテホンで処理した後、25～28℃の冷蔵室に保管すると、マンゴーの成熟特性は良好になります。しかし、600mg/Lのエテホンで処理すると、果肉からより多くのエテホンが漏れ出し、果肉組織の劣化を引き起こします。