農業におけるキトサンの役割

作用機序キトサン

1. キトサンは作物の種子と混合されるか、種子浸漬用のコーティング剤として使用される。

2. 作物の葉面散布剤として。

3. 病原菌や害虫を抑制する静菌剤として。

4. 土壌改良剤または肥料添加剤として。

5. 食品または漢方薬の保存料。

農業におけるキトサンの具体的な応用例

（１）種子浸漬

ディップは、例えば野菜だけでなく畑作物にも使用できます。
トウモロコシ：0.1％濃度のキトサン溶液を用意し、使用時に1倍量の水を加える。つまり、希釈したキトサンの濃度は0.05％となり、トウモロコシの浸漬に使用できる。
キュウリ：1％濃度のキトサン溶液を用意し、使用時には5.7倍の水を加える。つまり、希釈したキトサン濃度が0.15％の溶液は、キュウリの種を浸漬するのに使用できる。

（２）コーティング

このコーティング剤は、畑作物だけでなく野菜にも使用できます。
大豆：1％濃度のキトサン溶液を用意し、大豆の種子に直接噴霧し、噴霧しながらかき混ぜる。
白菜：濃度1％のキトサン溶液を白菜の種に直接噴霧し、噴霧しながら攪拌して均一に散布します。キトサン溶液100ml（キトサン1グラムあたり）で、白菜の種1.67kgを処理できます。