これらの果物や野菜は食べる前に洗わなければなりません。

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食品によっては、カートに届いた時点で農薬がたっぷり含まれているものもあります。ここでは、食べる前に必ず洗うべき12の果物と野菜を紹介します。
新鮮な果物やビタミンが豊富な野菜は、食卓に並ぶ最も健康的な食べ物かもしれません。しかし、製品のちょっとした秘密は、製品には殺虫剤が塗布されていることが多く、品種によっては他の品種よりも農薬が多く含まれているということです。
最も汚い食品とそうでない食品を区別するために、非営利団体の環境食品安全ワーキンググループは、農薬が含まれている可能性が最も高い食品のリストを発行しました。これは「Dirty Dozen」と呼ばれるもので、果物や野菜を定期的に洗う方法に関するチートシートです。
研究チームは、米国食品医薬品局と農務省が検査した46種類の果物と野菜の46,569サンプルを分析した。研究チームの最新の研究における主な農薬の犯人は何ですか?いちご。包括的な分析の結果、この人気のベリーには他の果物や野菜よりも多くの化学物質が検出されました。
一般に、リンゴ、野菜、ベリーなど、天然の皮や食用の皮を持たない食品には、農薬が含まれている可能性が高くなります。アボカドやパイナップルなど、通常は皮をむく食品は汚染される可能性が低くなります。以下に、農薬が含まれる可能性が最も高い 12 の食品と、汚染される可能性が最も低い 15 の食品を示します。
Dirty Dozen は、最も洗浄が必要な果物や野菜を消費者に警告する優れた指標です。水でさっと洗い流すか、クリーナーをスプレーするだけでも効果があります。
また、認定されたオーガニックで無農薬の果物や野菜を購入することで、潜在的なリスクのほとんどを回避することもできます。どの食品に農薬が含まれている可能性が高いかを知ることは、オーガニック食品に余分なお金をどこに使うかを決めるのに役立ちます。オーガニック食品と非オーガニック食品の価格を分析してわかったのですが、それらはあなたが思っているほど高価ではありません。
天然の保護コーティングが施された製品には、潜在的に有害な殺虫剤が含まれる可能性が大幅に低くなります。
EWG の方法論には、農薬汚染の 6 つの指標が含まれています。分析は、どの果物や野菜に 1 つ以上の農薬が含まれている可能性が最も高いかに焦点を当てましたが、特定の食品中の 1 つの農薬レベルは測定しませんでした。EWG の Dirty Dozen について詳しくは、ここで公開されている研究をご覧ください。